Resep Kue– Siapa coba yang tidak suka dengan martabak manis? Jajan ini adalah jajanan yang awalnya jajanan pinggir jalan yang populer sekali di Indonesia. Ada yang menyebutnya terang bulan, martabak manis atau ada juga yang menyebutnya martabak bangka. Dulu waktu saya masih kecil, varian isinya hanya ada mesises coklat, keju dan kacang giling. Tapi sekarang semakin berganti nya tahun semakin bertambah varian yang ditawarkan. Ada dengan topping-topping seperti keju, coklat, […]

Resep Masakan– Berbagai macam masakan Jepang sudah banyak sekali kita jumpai di Indonesia, mulai dari yang aneh, sederhana hingga terlihat rumit. Tapi belum tentu juga lho masaknya rumit, ada juga yang ternyata gampang banget dibuatnya dengan cita rasa yang super enak. Biar ga boros nih jajan terus di luar, kenapa ga masak sendiri aja di rumah? beneran gampang lho. Bahan yang dibutuhkan juga gampang sekali dicarinya. Kamu datang aja ke […]

Resep daging– Beef enoki rolls atau jamur enoki daging gulung ini terkenal sekali di Jepang, mereka bisa menikmatinya dengan cara ditumis, bakar ataupun untuk shabu-shabu. Coba deh lihat baik-baik gambarnya, bikin laper banget. Biasanya enoki daging gulung ini dimasak dengan bumbu teriyaki yang membangkitkan selera makan kita. Bahan utama nya sih hanya daging sukiyaki dan jamur enoki. Terkadang juga ada yang menambahkan nya dengan potongan daun bawang didalam gulungan. Bunda tahu […]

Resep Salads– Lumpia khas Vietnam ini disebut dengan Gỏi cuon adalah makanan khas Vietnam yang secara umum itu berisikan daging babi, seafood, ikan, sosis, daging sapi, sayuran, telur, bihun dan bahan yang lainnya kemudian digulung dengan bánh tráng (kertas nasi ) sejenis kulit lumpia tapi dari beras dan berwarna bening. Kita mengenal lumpia dari negara China kan? Nah ternyata ini pun juga sebenarnya berasal dari negara China yang datang ke Vietnam. Masyarakat […]

Tips dan trik– Di dalam dunia perkulineran, sudah banyak sekali masakan-masakan luar negeri yang sudah bisa kita nikmati. Sekarang juga sudah banyak beredar menu-menu khas Timur Tengah yang menggugah selera. Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti ketagihan. Karena mereka menyertakan bumbu-bumbu rempah yang “tajam” dan beraroma yang membuat kita penasaran untuk segera mencicipinya. Kalau di […]

Resep daging– Pide adalah makanan yang sering muncul saat bulan puasa tiba. Orang-orang menyebutnya pizza Turki, kalau pizza pada umumnya berbentuk bulat, kalau pide ini berbentuk seperti perahu dengan topping yang bisa bermacam-macam bisa menggunakan daging giling, sosis, telur, sayuran dan lain sebagainya. Rasanya juga ga kalah enak dengan pizza lho, dijamin sama juga bikin ketagihannya. Lalu apa itu kashkaval? Kashkaval adalah keju jenis pasta filata yang asalnya dari Eropa […]

Tips dan trik– Pasti sudah sering mendengar pasta, kan? Pasta adalah makanan olahan yang berasal dari Negara Italia dan sudah terkenal di seluruh penjuru dunia. Pasta terbuat dari tepung gandum ataupun semolina, minyak zaitun, garam dan telur yang menjadi adonan dan bermacam-macam jenis. Pasta hanya disajikan setelah direbus terlebih dahulu, dan diolah lagi bersama bahan-bahan yang menjadikan nya semakin nikmat untuk disantap. Untuk pasta sendiri ada yang dijual dalam bentuk […]

Resep daging– Sebagian besar teman-teman saya bertanya, bagaimana sih caranya memasak steak yang benar? bumbunya apa saja? apakah susah? Jawabannya adalah cara memasak steak bisa dilakukan dengan tiga cara yaitu bakar (grill), pan fry (goreng tanpa menggunakan minyak yang banyak) dan panggang (dipanggang dalam oven). Bumbu dasarnya hanya menggunakan garam dan lada saja. Tapi biasanya sih ditambah dengan rosemarry dan bawang putih, ada juga yang direndam ke dalam bumbu dulu […]

Tips dan trik- Sebenarnya masih banyak orang-orang yang menganggap mentega itu adalah margarin padahal itu beda sekali. Terutama ketika saya membeli bahan kue di toko kue, banyak sekali diantara mereka itu menyebut margarin dengan ” mentega”, lalu mereka sebut mentega adalah butter, berbeda juga dengan roombutter . Nah, agar tidak “tersesat” ketika berbelanja di toko bahan kue kenali dulu perbedaan antara margarin dan mentega (butter). Untuk penampakanan nya nih, kalau margarin itu berwarna kuning […]

Resep daerah– Kimchi adalah makanan tradisional Negara Korea, salah satu hasil fermentasi dari sayuran yang menggunakan bumbu pedas. Bumbunya ini terdiri dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. Mirip dengan asinan sih, tapi kalau kimchi ini disimpan hingga 1 bulanan gitu. Ada juga yang express sih, bisa langsung dimakan setelah dibuat atau hanya 3 hari aja sudah bisa dikonsumsi. Tergantung selera masing-masing. Tapi kalau saya […]