Ayam goreng mentega pasti sudah sangat populer jika Anda adalah seorang pecinta kuliner.
Bukan saja karena cita rasanya yang enak, namun juga variasinya yang bisa dibuat bermacam-macam.
Tidak perlu jadi chef handal untuk bisa membuat menu masakan yang satu ini.
Sesuai dengan namanya, makanan ini bahan dasarnya adalah ayam goreng.
Kemudian bahan tambahannya berupa mentega dan bumbu yang bisa disesuaikan dengan cita rasa yang diinginkan.
Ayam Goreng Mentega
Ini Salah satu jenis olahan menu adalah chinese food.
Kenapa banyak orang menamainya demikian, karena pada dasarnya menu ayam goreng mentega ini merupakan masakan china.
Meski begitu, dalam proses pembutannya tidak jauh berbeda dengan resep lainnya.
Kali ini, saya akan coba berbagi resep masakan Ayam Goreng Mentega Chinese Food mulai dari rincian bahan hingga penyajian.
Resep Ayam Goreng Mentega Chinese Food
Bahan-bahan:
- Ayam potong 1 ekor
- Air jeruk nipis 1 sdm
- Mentega, secukupnya
Bumbu halus:
- Bawang putih 2 siung
- Lada putih ½ sdt
- Garam, secukupnya
Bumbu pelengkap:
- Kecap manis dan inggris 2 sdm
- Bawang bombay 1 siung
- Gula + garam secukupnya
- Lada putih bubuk secukupnya
Cara Memasaknya:
- Siapkan potongan ayam siap olah
- Selanjutnya, baluri potongan daging ayam tersebut dengan air perasan jeruk nipis lalu tunggu beberapa waktu. Jika sudah, cuci dengan air yang mengalir.
- Daging ayam yang sudah dicuci tadi kemudian dilumuri dengan racikan bumbu halus. Selanjutnya diamkan kira-kira 15 menit. Jika Anda suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit.
- Nyalakan api dengan nyala sedang lalu panaskan mentega sampai meleleh. Setelah itu, goreng potongan daging ayam hingga lunak, angkat lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sisa mentega yang ada hingga beraroma harum.
- Selanjutnya, taburkan bumbu pelengkap yang sudah disiapkan dan aduk hingga rata
- Tambahkan potongan daging ayam lalu masaklah sampai bumbu meresap. Angkat dan hidangkan selagi masih hangat.
Resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram
Bahan utama:
- Ayam potong
Bahan bumbu ungkep ayam:
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 1 siung
- Air 1 gelas
- Kunyit 1 ruas
- Jahe 1 ruas kecil
- Lengkuas 1 ruas kecil
- Daun jeruk 2 lembar
- Daun salam 2 lembar
- Sereh 1 batang
- Garam 1/2 sdm
Bahan saus
- Saus tiram 1 sachet
- Bawang bombai sedang 1 buah
- Bawang putih 1 siung
- bawang merah 1 siung
- Cabai hijau 5 buah
- Cabai merah 5 buah
- Garam 1/2 sdt
- Royco 1/2 sdm
- Saus tomat 4 sdm
- Merica bubuk 1 sdm
- Kecap manis 3 sdm
- Saus cabai 4 sdm
- Mentega 2 sdm
- Minyak goreng
Cara Membuatnya:
- Ungkep ayam selama 15 menit, setelah dirasa matang lalu tiriskan.
- Goreng ayam setengah kering kemudian angkat dan tiriskan.
- Tumis semua bahan saus pada 5 sendok makan minyak goreng dan mentega.
- Setelah semua bahan sedikit layu, tambahkan 1/2 gelas air. Masukkan ayam goreng lalu hidangkan.
Nah, itu dia ulasan seputar resep dan cara mengolahnya, gampangkan ?
Semoga dari ulasan ini Anda bisa membuat menu masakan ini sendiri di rumah.
Anda juga bisa berkreasi sesuka selera tidak hanya terpaku pada resep Chinese food dan saus tiram di atas.
Baca Juga : Resep Mie Ayam Praktis dan Sederhana