4 Resep Brownies Kukus, Hidangan Lezat Siap Disantap

Siapa yang tidak kenal dengan makanan enak Brownies Kukus ini? Brownies merupakan kue yang bercita rasa manis legit. Dulunya brownies memang hanya memiliki satu warna saja yaitu coklat gelap. Tetapi kini dengan inovasi-inovasi baru brownies dapat Anda temukan dengan berbagai warna.

Aneka Resep Brownies Kukus Enak dan Lezat

1. Resep Brownies Kukus Coklat

Resep Brownies Kukus Coklat
Gambar : www.instagram.com

Membuat Brownies Kukus Coklat tidaklah sulit. Rasa manis lezat dengan tekstur lembut menjadi ciri khas dari Brownies. Ada beberapa bahan yang perlu Anda disiapkan yaitu :

Bahan-bahan:

  • Coklat Bubuk 75 gr
  • Coklat compound batangan 300 gr
  • Tepung terigu 200 gr
  • Gula pasir 250 gr
  • Butter atau margarin 300 gr
  • Susu cair plain 200 ml
  • 6 butir telur ayam
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

  1. Cairkan coklat batang dan mentega dengan cara melelehkannya diatas panci dengan air panas di bawahnya. Setelah tercampur rata dan mentega meleleh, tambahkan sedikit garam dan aduk rata.
  2. Ayak tepung terigu terlebih dahulu dan coklat bubuk secara terpisah.
  3. Kocok 6 butir telur dalam sebuah wadah hingga berbusa.
  4. Setelah telur berbusa, masukkan campuran coklat dan mentega leleh, dan susu secara perlahan-lahan. Pastikan Anda mengaduknya secara merata.
  5. Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit. Aduk seluruh bahan hingga merata.
  6. Siapkan dua loyang yang masing-masing telah diolesi mentega. Tuangkan adonan ke masing-masing loyang.
  7. Setelah siap, Anda dapat mengukus adonan brownies selama 20 menit.
  8. Setelah matang, keluarkan brownies dari loyang dan olesi kue dengan coklat dan mentega leleh. Kemudian tumpuk dengan brownies dari layang yang satunya.
  9. Nah, brownies sudah jadi, Anda dapat menghiasi sesuai selera dan brownies coklat siap Anda nikmati.

2. Brownies Kukus Pandan

Brownies Kukus Pandan
Brownies Kukus Pandan

Brownies kukus Pandan menjadi salah satu brownies alternatif yang wajib Anda coba. Terutama bagi Anda yang tidak menyukai rasa coklat. Aroma pandan yang khas akan menambah kelezatan ketika Anda memakannya. Berikut ini beberapa bahan yang perlu Anda siapkan :

Bahan-bahan : 

  • Coklat putih 50 gr
  • Susu bubuk 10 gr
  • Tepung terigu 60 gr
  • Margarin 30 gr
  • Gula pasir gr
  • Kuning telur 3 butir
  • Putih telur 1 butir
  • Baking powder ¼ sendok teh
  • Cake emulsifier ¼ sendok teh
  • Pasta aroma pandan ¼ sendok teh

Cara membuatnya :

  1. Kocok kuning telur 3 butir, 1 putih telur, cake emulsifier, dan gula pasir hingga mengembang.
  2. Setelah mengembang, tambahkan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk hingga seluruh adonan tercampur rata. Sebelum adonan mengembang, Anda tidak boleh menambahkan bahan-bahan tersebut karena akan berpengaruh pada hasil brownies yang dikukus.
  3. Masukkan margarin, pasta pandan dan coklat putih sambil diaduk secara perlahan.
  4. Setelah adonan selesai, tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
  5. Kukus adonan brownies kurang lebih 25 menit dengan api yang sedang.
  6. Nah, brownies sudah jadi dan siap untuk disajikan.

Baca Juga : Resep Kue Bolu Praktis dan Mudah

3. Brownies Kukus Alpukat

Brownies Kukus Alpukat
Brownies Kukus Alpukat

Pecinta instagram tentu sudah tidak asing lagi dengan brownies kukus alpukat. Karena brownies yang satu ini sangat populer di media sosial yaitu instagram. Harga jual dari brownies alpukat pun tergolong lebih mahal dibanding dengan brownies jenis lain. Nah, untuk mengurangi pengeluaran, alangkah baiknya jika Anda membuat sendiri di rumah. Berikut ini beberapa bahan yang dibutuhkan.

Bahan-bahan:

  • Coklat hitam compound 75 gr
  • Coklat bubuk 35 gr
  • Tepung terigu 80 gr
  • Gula pasir 150 gr
  • Mentega 120 gr
  • Baking powder ½ sendok teh
  • Esens vanila ½ sendok teh
  • Cake emulsifier ½ sendok teh
  • Telur ayam 4 butir
  • Buah Alpukat 500 gr
  • Susu kental manis 240 gr
  • Air matang 100 ml
  • Dark cooking chocholate 500 gr
  • Mentega satu sendok makan

Cara membuatnya :

  1. Lelehkan mentega dan coklat dengan cara memanaskan secara tim.
  2. Kocok telur bersama dengan esens vanilla, cake emulsifier, dan gula hingga mengembang dan kental.
  3. Kemudian masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder sedikit demi sedikit hingga merata.
  4. Tuangkan mentega dan coklat yang telah dilelehkan tersebut ke dalam adonan sambil aduk secara merata.
  5. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega pada setiap sisinya.
  6. Tuangkan adonan ke dalam loyang tersebut dan kukus sekitar 30 menit.
  7. Setelah 30 menit, brownies sudah matang kemudian keluarkan dari oven serta dinginkan.
  8. Sambil menunggu dingin, Anda dapat membuat vla alpukat terlebih dahulu dengan cara menghaluskannya. Blender buah alpukat 500 gr, susu kental manis 120 gr dan air matang 100 ml hingga halus. Nah, vla alpukat sudah jadi
  9. Selanjutnya Anda membuat Chocolate Ganache yaitu rebus krim kental hingga panas kemudian masukkan coklat dan aduk hingga merata. Setelah itu masukkan mentega sambil diaduk-aduk hingga teksturnya licin dan mengkilap. Chocolate Ganache sudah jadi.
  10. Setelah seluruh bahan sudah jadi, potong brownies sesuai selera. Anda dapat menata brownies dalam cup kecil. Tuangkan vla alpukat diatasnya dan disusul dengan whipped cream.
  11. Kemudian tuangkan chocolate ganache diatasnya. Nah, brownies sudah siap disantap.
  12. Untuk rasa yang lebih nikmat, Anda dapat mendinginkan ke kulkas selama beberapa jam.

4. Brownies Kukus Keju

Brownies Kukus Keju
Brownies Kukus Keju

Para pecinta keju kini dapat menikmati brownies kukus keju yang lezat. Berikut beberapa bahan yang diperlukan untuk membuatnya

Bahan-bahan:

  • Coklat putih 50 gr
  • Keju 50 gr
  • Susu bubuk vanilla 25 gr
  • Tepung terigu 90 gr
  • Gula pasir 120 gr
  • Mentega 30 gr
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Cake emulsifier 1 sendok makan
  • Telur 4 butir
  • Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

  1. Lelehkan keju dan mentega dengan cara di tim. Kedua bahan ini dilelehkan dengan cara terpisah.
  2. Campur tepung terigu, baking powder dan susu bubuk hingga adonan merata.
  3. Kocok 4 butir telur dengan cake emulsifier dan gula hingga berbusa. Pastikan bahwa warna adonan berubah menjadi pucat.
  4. Setelah adonan tersebut berbusa dan pucat, masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder yang tadi sudah dicampur rata. Masukan sedikit demi sedikit dalam kocokan telur sambil diaduk.
  5. Kemudian tambahkan coklat putih, keju yang sudah dilelehkan dan garam secukupnya. Aduk hingga seluruh adonan tercampur rata.
  6. Jangan lupa siapkan loyang yang telah diolesi mentega pada semua sisi. Tuangkan adonan brownies tersebut kedalam loyang.
  7. Kukus brownies sekitar 30 menit atau sampai matang.
  8. Setelah itu, keluarkan brownies dari loyang dan siap untuk disajikan.

Baca Juga : Resep Kue Chiffon Pandan Lembut Dan Ringan

Brownies Kukus menjadi salah satu kue basah favorit yang diminati banyak orang. Makanan khas ini memiliki citarasa yang lezat dan menggiyurkan. Tidak heran jika kini banyak ditemukan berbagai jenis brownies kukus. Banyak koki maupun pecinta brownies sering membuat gaya baru dari brownies dengan rasa yang lebih lezat.

Nilai Kualitas Konten

1 thought on “4 Resep Brownies Kukus, Hidangan Lezat Siap Disantap”

Leave a Comment