Cara membuat churros – Makanan ringan ini membuat mata yang melihatnya saja sudah tergoda untuk mencicipi.
Apalagi biasanya churros memiliki permukaan yang penuh dengan gula-gula yang menempel atau dengan saus berbagai rasa yang sedap.
Sepertinya churros yang agak krispi itu akan berpadu dengan saus yang meleleh di mulut.
Churros merupakan makanan ringan yang sebenarnya adalah makanan tradisional dari Spanyol dan Portugis. Churros ini berbahan dasar pastri dough goreng.
Mendengar kata pastri membuat moms membayangkan cara membuatnya sulit?
Tenang moms, membuat churros tidaklah sulit. Berikut ini resepmami menghadirkan cara membuat churros yang bisa moms coba di rumah.
Resep ini juga dilengkapi dengan cara membuat saus cokelat sebagai pelengkap dari churros yang moms buat. Yuk baca terus untuk tahu cara membuatnya.
Resep dan Cara Membuat Churros Saus Cokelat
| Sajian | Camilan |
| Masakan | Spanyol |
| Keyword | cara membuat churros, churros saus cokelat, churro |
| Waktu persiapan | 25 menit |
| Waktu memasak | 15 menit |
| Porsi | 4 porsi |
| Kalori | 447 kal/porsi |
Bahan-Bahan Membuat Churros
- 125 gram tepung terigu
- 250 ml air
- 25 gram margarin
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam
Bahan Saus Cokelat:
- 300 ml susu cair full cream
- 2-3 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 2 sdt tepung maizena
- 2 sdm coklat bubuk
- 75 gram dark cooking chocolate, potong kecil-kecil
Baca Juga : Resep Oreo Goreng
Cara Membuat Churros:
- Siapkan bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat churros
- Masukkan air ke dalam panci
- Tambahkan margarin, gula pasir, dan sejumput garam kemudian aduk-aduk
- Nyalakan api dengan api sedang kemudia masak hingga margarin cair dan mendidih sambil terus diaduk
- Jika sudah mendidih, kecilkan api
- Masukkan tepung terigu dan aduk dengan cepat hingga tercampur rata dan kalis
- Matikan api dan pindahkan adonan ke dalam wadah, dinginkan adonan terlebih dahulu. Moms bisa meratakan adonan atau menipiskannya agar lebih cepat dingin
- Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas ke adonan yang telah dingin lalu campur hingga rata
- Siapkan plastik segitiga yang ujungnya diberi cetakan untuk churros atau yang biasa digunakan untuk cream.
- Siapkan juga gunting untuk memotong adonan churros ketika dibentuk
- Panaskan minyak pada wajan, gunakan minyak hingga churros bisa terendam
- Tekan adonan dari plastik segitiga hingga churros keluar memanjang dan potong menggunakan gunting
- Lakukan hal yang sama hingga wajan penuh
- Masak churros hingga berwarna agak kecokelatan lalu angkat dan churros siap untuk disajikan
Cara Membuat Saus Cokelat:
- Masukkan susu cair dan gula pasir ke dalam panci
- Tambahkan tepung maizena dan cokelat bubuk, ayak terlebih dahulu
- Masak dengan api sedang hingga mendidih. Ingat moms, aduk-aduk terus agar tidak membentuk lapisan atau gosong
- Jika sudah mendidih, matikan api
- Masukkan dark cooking chocolate yang sudah dipotong-potong dan aduk hingga merata
- Saus cokelat siap menjadi pelengkap churros agar tambah nikmat
Nah moms, itulah cara membuat churros dengan saus cokelat.
Untuk pelengkapnya moms juga bisa menggunakan berbagai jenis pilihan lho. Bisa menggunakan gula halus, saus strawberry, gula, milo, bubuk kayu manis, dan lain sebagainya sesuai selera.
Selamat memasak dan berkreasi 🙂