Cara Membuat Keripik Pisang Manis dengan Gula Asli

5/5 - (1 vote)

Keripik Pisang Manis – Camilan renyah sangat membuat mulut ingin makan berkali-kali. Salah satu jenis camilan yang sangat terkenal dan dapat ditemukan diberbagai tempat adalah keripik.

Keripik adalah makanan ringan yang terbuat dari umbi-umbian, buah-buahan, atau pun sayuran yang diiris tipis dan digoreng.

Pengolahan tersebut menghasilkan makanan ringan yang renyah. Jika dimakan akan terdengar bunyi kriuk kriuk dari mulut.

Salah satu jenis keripik yang tentunya sudah tidak asing bagi orang Indonesia adalah keripik pisang. Keripik yang terbuat dari buah pisang ini memberikan rasa yang ada pisang-pisangnya.

Keripik pisang dapat dibuat dengan beragam varian rasa, ada yang asin, pedas, dan juga manis.

Keripik pisang manis terlihat sama saja dengan keripik pisang yang berasa asin. Tetapi seperti dicelup pada air gula rasanya, ada rasa manis-manis gula yang dapat kita rasakan ketika memakannya.

Ternyata rasa manis gula tersebut bisa menempel pada keripik pisang dengan cara melarutkan gula pada air terlebih dahulu.

Kemudian air gula disiramkan pada keripik pisang yang kemudian digoreng agar air gula menjadi menempel pada permukaan keripik pisang.

Pisang memang sangat beragam jenisnya, ada yang kecil, sedang, besar, dan kulitnya pun ada yang hijau dan ada pula yang kuning.

Moms tidak usah bingung memilih jenis pisang mana yang cocok untuk dijadikan keripik, karena resep mami akan memberikan rekomendasinya.

Jenis pisang yang direkomendasikan untuk dijadikan keripik diantaranya adalah pisang ambon, kepok, nangka, dan tanduk.

Lalu bagaimana cara membuat keripik pisang? Yuk moms, baca terus untuk mengetahui cara membuatnya.

Sajian: Camilan
Masakan: Indonesia
Keyword: keripik pisang manis, keripik pisang, keripik pisang karamel
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 5 porsi
Kalori: 519 kal/100 gram

Resep dan Cara Membuat Keripik Pisang Manis

Bahan-bahan Membuat Keripik Pisang Manis

  • 12 buah pisang mentah
  • Secukupnya air
  • 2 sdt garam
  • Sedikit pewarna kuning
  • 300 ml air
  • 300 gr gula
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik Pisang Manis:

  1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Keripik Pisang Manis
  2. Potong sedikit bagian atas dan bawah pisang kemudian cuci bersih
  3. Kupas kulit pisang dan iris menjadi tipis-tipis, bisa menggunakan parutan khusus untuk keripik
  4. Dalam wadah atau mangkuk, masukkan air secukupnya
  5. Tambahkan garam dan pewarna makanan kuning pada air, aduk rata
  6. Masukkan pisang yang sudah diiris-iris ke dalam air dan diamkan selama kurang lebih 5 menit
  7. Setelah 5 menit, tiriskan
  8. Panaskan minyak pada wajan dan goreng pisang hingga matang, gunakan api sedang
  9. Angkat dan tiriskan, sisihkan terlebih dahulu
  10. Rebus 300 mililiter air hingga mendidih
  11. Jika sudah mendidih, tambahkan gula, aduk dan terus masak hingga mengental
  12. Pindahkan air gula pada wadah
  13. Tuangkan air gula ke keripik pisang, aduk dan ratakan perlahan
  14. Panaskan minyak pada wajan dan goreng keripik pisang dengan api kecil
  15. Angkat, tiriskan, dan Keripik Pisang Manis siap untuk disajikan

Nah, itulah cara membuat Keripik Pisang Manis dengan menggunakan gula asli. Keripik Pisang Manis terasa renyah dan manis.

Kerenyahan keripik pisang akan dipengaruhi dari ketebalan pisang ketika diiris. Jangan mengiris pisang terlalu tebal tapi irislah dengan sangat tipis, agar ketika digoreng akan menjadi renyah.

Moms punya ide apalagi untuk mengolah pisang?

Selamat mencoba membuat Keripik Pisang Manis 🙂

About Mufaridah Fauziah

Check Also

Resep Serabi Kinca Durian

5/5 - (1 vote) Resep Serabi Kinca Durian – Moms tentu sudah tidak asing dengan …