Cara Membuat Sop Ikan Patin yang Lezat dan Segar

by

Cara Membuat Sop Ikan Patin – Ikan patin terkenal dengan kandungan vitamin dan mineral yang tinggi tetapi baik untuk diet.

Cara Membuat Sop Ikan Patin yang Lezat dan Segar

Saat kita bertemu dengan ikan patin mungkin tampak berlemak tetapi tenang saja karena lemak pada ikan patin merupakan lemak tak jenuh dan kandungan lemak pada ikan patin lebih rendah dibandingkan dengan ikan lainnya.

Salah satu masalah yang sering ditemui saat membuat masakan dari ikan patin adalah rasa amisnya yang sulit hilang.

Untuk mengatasi hal tersebut, moms bisa memberinya air perasan jeruk nipis terlebih dahulu sebelum diolah lebih lanjut.

Salah satu cara mengolah ikan patin yang lezat adalah dengan membuatnya menjadi sop. Sop ikan yaitu masakan berkuah yang diberi berbagai bumbu.

Sop berikut ini bukan hanya lezat tetapi juga memberikan sensasi segar saat memakannya. Hal ini karena kandungan bumbu dan rempah-rempah seperti jahe, serai, cabai rawit, dan daun jeruk.

Yuk moms, baca terus dan cari tahu cara membuat sop ikan patin yang lezat dan segar berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Sop Ikan Patin

resep sop ikan patin
SajianMakanan
MasakanIndonesia
KeywordCara Membuat sop ikan patin
Waktu persiapan20 menit
Waktu memasak25 menit
Porsi3 porsi
Kalori120 kalori/porsi

Bahan-bahan Membuat Sop Ikan Patin:

  • 1 ekor Ikan Patin (600-1kg)
  • 1 Buah Jeruk Nipis
  • 1 buah Bawang Bombai (Iris)
  • 1 Batang Daun Bawang (Iris)
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt Merica
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Kaldu Bubuk
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 2 Batang Serai, Jahe (geprek)
  • 5 lbr Daun Jeruk
  • 10 Cabe Rawit Merah
  • 1 Buah Tomat Merah
  • 800 ml Air

Cara Membuat Sop Ikan Patin:

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sop ikan patin
  2. Terlebih dahulu cuci ikan patin dan potong-potong menjadi beberapa bagian
  3. Beri air perasan jeruk nipis dan sisihkan terlebih dahulu
  4. Haluskan bawang putih, kunyit, merica, dan garam dengan menggunakan cobek
  5. Sedangkan bawang bombai cukup diiris-iris saja
  6. Masukkan minyak sayur secukupnya pada wajan, panaskan
  7. Masukkan bawang bombai dan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum
  8. Tambahkan serai dan jahe yang sudah digeprek, daun jeruk, kaldu bubuk, dan gula pasir
  9. Tambahkan air dan masak hingga mendidih
  10. Saat air sudah mendidih, masukkan cabe rawit merah
  11. Masukkan ikan patin dan masak hingga matang
  12. Tambahkan tomat merah dan bawang daun yang sudah diiris
  13. Jika ada, dapat ditambahkan juga bawang goreng untuk menambah citarasa
  14. Matikan api, pindahkan sop ikan patin ke dalam wadah dan sop ikan patin siap untuk disajikan

Nah, itulah cara membuat sop ikan patin yang enak dan segar. Penambahan serai, jahe, dan daun jeruk membuat kuahnya menjadi segar dan juga harum khas dari percampuran ketiganya.

Jika moms dan keluarga menyukai pedas, moms bisa mengiris cabe rawit merah atau cukup dibelah saja sehingga peda cabai rawit akan keluar dan bercampur.

Selain itu moms bisa juga membuat sambal terpisah.

Sop ikan patin ini enak dimakan ketika masih hangat maupun sudah dingin. Walaupun sudah dingin, rasa segarnya masih tidak hilang lho moms.

Dihidangkan sebagai teman nasi hangat sangat cocok. Apalagi jika dimakan bersama-sama dengan keluarga tercinta.

Selamat mencoba memasak moms 🙂