Resep Daerah

Cara Membuat Kue Akar Kelapa – Kue kelapa atau mungkin dalam pengucapannya sering disebut kue kelape ini merupakan kue khas dari Betawi dan sekitarnya. Kue akar kelapa berbentuk seperti akar kelapa atau seperti kaktus. Maka dari itu dinamakan kue akar kelapa atau kue kaktus. Kue ini juga mungkin kue yang …

Cara Membuat Manisan Pala – Buah pala tentu sudah tidak asing lagi di telinga, apalagi untuk para moms yang sering berkutat di dapur. Pala menjadi salah satu rempah-rempah yang terkenal untuk membuat makanan menjadi lebih sedap. Pala banyak tumbuh di daerah Maluku dan sejak dahulu bangsa luar sering mengincar rempah-rempah …

Resep Onde-Onde – Siapa yang tak kenal kue tradisional ini? Kue yang permukaannya tertutup wijen ini biasanya ditemukan sebagai jajanan pasar atau kue tradisional. Onde-onde ternyata berasal dari Tiongkok. Usianya pun sudah cukup tua lho karena sudah ada sejak zaman dinasti Tang. Onde-onde atau disana disebut sebagai ludeui menjadi makanan …

Cara Membuat Tape Ketan – Tape atau tapai adalah jenis kudapan berasal dari karbohidrat yang mengalami proses fermentasi. Fermentasi dilakukan dengan menggunakan ragi. Substrat atau karbohidrat yang biasa digunakan dalam membuat tape adalah beras ketan hitam, beras ketan putih, singkong, atau ada juga yang menggunakan pisang. Kudapan tape ini dikenal …

Cara membuat Peuyeum Bandung – Makanan satu ini merupakan tapai singkong yang khas dari kota kembang. Peuyeum bandung ini tentu berbeda dengan tapai singkong yaitu peuyeum bandung merupakan tapai singkong yang kering. Rasanya manis dan setelah memakannya membuat rasa hangat yang berasal dari ragi yang terkandung di dalamnya. Seperti tapai …

Cara Membuat Nagasari – nogosari dalam bahasa Jawa merupakan kue basah tradisional. Biasanya dibungkus menggunakan daun pisang. Nagasari ini memiliki rasa yang manis dan teksturnya lembut. Didalamnya terdapat irisan pisang, khas sekali. Nagasari dibuat dari tepung beras, gula, dan santan yang direbus kemudian dikukus. Nagasari seringkali dikenal berwarna putih, tetapi …

Cara Membuat Getuk – Getuk merupakan camilan tradisional yang biasanya ditemukan di daerah Jawa, baik Jawa Tengah maupun Jawa Timur. Getuk di Jawa ada 2 jenis yaitu getuk singkong dan getuk lindri. Biasanya getuk dibuat dari singkong, ubi, talas, maupun pisang. Getuk yang kali ini akan dibahas cara membuatnya adalah …

Cara Membuat Serabi – Serabi kinca adalah jenis serabi yang rasanya manis. Cocok untuk penyuka manis, bosan dengan serabi biasa, atau yang ingin mencoba rasa baru. Serabi kinca merupakan makanan khas dari Bandung, Jawa Barat. Serabi ini disajikan berbeda dari serabi biasanya. Serabi biasanya ditambahkan beragam toping di atasnya seperti …

Resep Roti Jala – Roti jala merupakan makanan khas Melayu tepatnya di Sumatera Utara. Roti jala juga dikenal di tempat lain seperti di kepulauan riau, tetapi disana menyebutnya sebagai roti kirai. Roti jala ini mirip seperti makanan khas India. Menurut budayawan, bisa jadi asal mula roti jala ini mengadaptasi dari …

Es timun Jeruk Nipis merupakan salah satu minuman yang dapat ditemukan di rumah makan padang. Rasanya yang menyegarkan sangat pas untuk dijadikan teman saat menyantap makanan berbahan dasar daging ya moms. Selain menyegarkan, kandungan timun ternyata bermanfaat bagi kesehatan kita. Diantaranya adalah dapat meningkatkan kesehatan tulang, menyehatkan bagi jantung, menurunkan …