Ikan Bakar Cianjur, Makanan Khas Sunda yang Melegenda

Ikan Bakar Cianjur atau yang dikenal dengan IBC adalah sebuah restoran dengan menu utama ikan bakar yang cukup terkenal. Sejak kehadiran IBC dalam daftar restoran yang memenuhi wishlist masyarakat dalam mengkonsumsi ikan saat itu, resto ini bisa dibilang revolusioner. Sajian ikan bakar yang lezat dengan menu tambahan sayuran hijau yang bisa dipilih plus nasi hangat akan terhidang di meja Anda saat memesan makanan di IBC.

Ada beragam menu masakan ikan bakar yang bisa Anda pesan dan nikmati disana. IBC terkenal tidak hanya dari masakan ikan bakarnya yang gurih dan khas, namun juga konsep restoran green housenya yang unik. Anda akan disambut dengan suasana hijau yang menenangkan saat berkunjung. Bersantap ikan bakar dikelilingi oleh konsep view kehijauan ala istana kecil yang unik bisa jadi kesan tersendiri.

IBC sendiri kabarnya sudah membuka outlet baru di kota-kota lain di Indonesia. Untuk tahu lebih jauh tentang IBC ini mari kita ulas pada artikel kali ini.

Ikan Bakar Cianjur: Sejarah dan Kenapa Masih Eksis Hingga Sekarang

Ikan bakar Cianjur
Gambar : https://www.instagram.com

Restoran ikan bakar yang satu ini ternyata memiliki nilai histori yang mengagumkan. Salah satunya adalah prestasi-prestasi yang didapatkan sebelum sampai sebesar ini. Beberapa diantaranya ialah memenangkan kompetisi memasak lokal saat itu.

IBC sendiri di inisiasi pendiriannya sejak tahun 1989 di Cianjur Jawa Barat. Menerima berbagai penghargaan dalam bidang masak-memasak ikan membuat restoran ini semakin dikenal. Hingga kemudian berhasil melebarkan sayapnya hingga ke Surabaya Jawa Timur dan cukup sukses di kota tersebut.

Yang tak terlupakan saat itu, IBC juga mendapatkan penghargaan sebagai salah satu pelopor gerakan memasyarakatkan gemar makan ikan (Gemarikan). Penghargaan tersebut diberikan oleh Kementerian Kemaritiman dan Perikanan Indonesia, tepatnya di tahun 2009 dan 2014. Dari penghargaan prestisius ini menunjukkan bahwa Ikan Bakar Cianjur adalah pelopor restoran ikan bakar yang fokus. Dibuktikan dengan outletnya yang saat ini sudah menyebar di seluruh wilayah Indonesia.

Potret dan Perkembangan Pesat IBC Saat ini

Kuliner dengan menu andalan ikan bakar ini jelas memiliki reputasi yang menakjubkan. Berawal dari resep masakan ikan bakar yang sederhana, kini sudah bisa membuka banyak cabang di berbagai kota. Bisa kita temukan outlet IBC di kota-kota seperti Surabaya, Bali, Malang, Yogyakarta, dan sebagainya.

Menjadi pioneer sebagai restoran yang konsisten menyediakan menu-menu spesial ikan bakar spesial, IBC terus kebanjiran pelanggan. Tidak hanya pengunjung lokal saja yang hobi makan di IBC, para pelancong pun tak segan mampir makan di sini. Hal ini terlihat dari jejeran kendaraan mobil dan motor yang bukan hanya berplat lokal namun juga luar kota.

Ini membuktikan bahwa Ikan Bakar Cianjur berkomitmen penuh dalam memberikan pelayanan yang memuaskan kepada para pelanggan setianya. Jika Anda belum pernah ke salah satu outlet IBC perlu sekali-kali dicoba ya. Dijamin Anda akan mendapati kelezatan masakan ikan bakar khas Sunda yang murah meriah dengan porsi besar.

Baca Juga : 7 Makanan Khas Bali Yang Berbahan Dasar Beras

 Varian Menu Ikan Bakar di IBC

Tentu tidak sesuai dengan ekpektasi sebagian orang ya bahwa hanya ada menu ikan bakar saja yang tersedia di sana. Sebab, ternyata ada banyak varian menu pelengkap yang bisa dipesan dan dinikmati disana. Menu ikan bakar sebagai menu utama sehingga tentu tersedia juga menu nasi dan sayur lainnya.

Berikut ini beberapa varian menu ikan bakar++ yang tersedia hampir di seluruh outlet IBC se nusantara, saya sajikan sekaligus harganya.

  1. Paket menu Nila
  • Nila pismol
  • Nila pes
  • Nila sop
  • Nila tim
  • Nila goreng siram sauce

Harga per paket Rp 110.000

  1. Paket menu Gurame
  • Gurame bakar
  • Gurame goreng
  • Gurame asam manis
  • Gurame pesmol
  • Gurmae sop
  • Gurame tim
  • Gurame goreng siram sauce

Harga per-paket Rp 110.000

  1. Lele
  • Lele bakar
  • Lele goreng
  • Lele tim
  • Lele sayur asin
  • Pecel lele

Harga per paket Rp 60.000

  1. Menu ayam
  • Ayam goreng/bakar
  • Paha; Rp 25.000
  • Dada; Rp 25.000
  • Usus; Rp 16.000
  1. Menu paket lainnya:
  • Sayur asem Rp 22.000
  • karedok Rp 20.000
  • lalapan segar+sambal Rp 15.000
  • pete goreng/bakar Rp 20.000
  • tumis: kangkung, pucuk labu, sawi hijau, toge, daun ubi Rp 32.000
  • nasi putih Rp 8.000
  • nasi uduk Rp 12.000
  • nasi goreng biasa Rp 39.000
  • nasi goreng pete Rp 45.000
  • nasi liwet Rp 40.000

Varian Minuman

Es: Alpukat, kelapa buah, kelapa muda, jeruk nipis, jeruk kelapa muda, lemon tea, buah campur, sirsak, kopi, sirup, teh manis/tawar. Harga mulai Rp 12.000 – Rp 34.000

Jus: Alpukat, strawberry, terong belanda, wortel, semangka, apel, melon, sirsak. Harga mulai Rp 28.000 – Rp 33.000

* Lainnya: Teh botol, aqua sedang, soft drink. Harga ,ulai Rp 10.000 – 22.000.

** Daftar harga di atas merupakan harga menu di outlet Jakarta. Untuk kota lainnya tentu sedikit berbeda.

Baca Juga : 12 Informasi Lengkap Seputar Makanan Khas Sunda

 Lokasi, Jam Operasional Outlet Ikan Bakar Cianjur

Ikan Bakar Cianjur cukup populer di kalangan pecinta kuliner ikan. Mungkin inilah yang menjdi alasan IBC berani membuka cabang/outlet di berbagai kota lain selain Cianjur. Outlet IBC di kota-kota seperti Semarang, Malang, Surabaya ternyata juga tak kalah ramai. Pengunjung bergiliran datang baik dari lokal maupun pendatang, outlet selalu ramai terutama saat momen libur panjang.

Adapun lokasi outlet IBC yang akan saya sebut hanya di tiga kota besar yaitu Cianjur sendiri sebagai kota asalnya, Jakarta, dan juga Surabaya. Untuk kota-kota lain silahkan cari informasi lokasinya di google maps.

Untuk outlet utama IBC di Cianjur berlokasi di Jalan Dr. Muwardi No. 143, Cianjur. Lokasinya sangat mudah dijangkau karena berada di pusat kota Cianjur. Untuk Anda yang sedang berada di kota Cianjur dan ingin hunting masakan Sunda spesial ikan bakar bisa ke IBC ini ya.

Sementara outlet IBC yang terkenal di Jakarta ada di jalan Batu Tulis No. 39 Jakarta Pusat. Lokasinya cukup dekat dengan stasiun Batu Tulis. Jadi untuk Anda yang baru tiba di stasiun dan merasa lapar bisa mampir ke sini.

Untuk Outlet perwakilan Jawa Timur ada di kota Surabaya, tepatnya di empat titik yaitu;

Jln Indragiri No. 23, Surabaya

Jln Manyar Kertoarjo Blok V/44-48

Jln MayJend Sungkono No 206-208

Jln Jemursari No 76, Surabaya

IBC buka setiap hari mulai pukul 10.00 pagi hingga 10.00 malam. Jadi Anda bisa mencari waktu luang untuk mengajak keluarga tercinta menikmati menu ikan bakar khas Sunda yang melegenda ini.

Untuk Anda yang berada di luar kota Cianjur tidak perlu khawatir karena Ikan Bakar Cianjur membuka banyak outlet di kota-kota besar lainnya. So, jangan lupa mampir ya.

Nilai Kualitas Konten