Resep Ayam Bakar Praktis Mudah dan Lezat

Resep Ayam Bakar – Ayam pada umumnya dimasak dengan cara dibakar, baik secara tradisional maupun menggunakan alat pemanggang. Namun ada resep ayam bakar khusus yang tidak mengharuskan mengolah dengan cara dibakar. Berikut ini adalah resep dari ayam bakar tanpa dibakar:

Ayam Goreng Rasa Ayam Bakar

Ayam Goreng Rasa Ayam Bakar
Ayam Goreng Rasa Ayam Bakar

Resep ini adalah ayam goreng yang mempunyai rasa seperti ayam bakar. Resep ini sangat praktis sebab tidak memerlukan alat bakar dan hanya memerlukan penggorengan. Berikut ini Bumbu ayam dan cara membuatnya :

Bahan – bahan :

  • 1 kilogram ayam potong
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Kemiri
  • Kunyit
  • Jahe
  • Ketumbar
  • Asam jawa
  • Garam

Cara memasaknya :

  1. Siapkan ayam, lalu cuci hingga bersih. Kemudian rendam ayam dengan air yang telah diberi asam jawa.
  2. Siapkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe dan garam. Kemudian haluskan semua bumbu dengan blender.
  3. Siapkan penggorengan dan beri sedikit minyak goreng. Lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis hingga harum.
  4. Setelah bumbu harum, tambahkan air secukupnya. Masukkan ayam, lalu masak hingga matang.
  5. Siapkan penggorengan dan goreng ayam hingga berwarna menyerupai ayam bakar.
  6. Ayam goreng siap untuk disajikan.

Itulah cara alternatif untuk membuat ayam bakar dengan cara digoreng. Meskipun tekstur daging tidak seperti dibakar dan sedikit berlemak, namun rasa dari ayam goreng tersebut menyerupai ayam bakar sungguhan. Sehingga, jika di rumah tidak terdapat alat bakar, tetap dapat mengolah ayam bakar dengan alat seadanya.

Baca Juga : Resep Ayam Rica-rica khas Nusantara

Ayam Bakar Simple Dengan Teflon

Ayam Bakar Simple Dengan Teflon
Gambar : instagram.com

Resep ayam bakar, sebenarnya cukup mudah dan dapat dimasak dengan alat seadanya. Tidak perlu menggunakan alat bakar khusus. Hanya dengan menggunakan teflon, dapat juga memasak ayam bakar. Resep dari ayam bakar dengan teflon ini adalah sebagai berikut:

Bahan – bahan yang diperlukan:

  • 10 potong daging ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • Mentega
  • 1 ruas jahe
  • 2 butir kemiri
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • Kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 50 ml air

Cara memasaknya :

  1. Siapkan bawang merah, bawang putih, kunyit, garam dan kemiri. Haluskan semua bumbu tersebut.
  2. Cuci ayam hingga bersih, lalu rebus ayam terlebih dahulu dan tiriskan.
  3. Selanjutnya rebus air bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian masukan ayam dan tambahkan batang sereh, jahe yang digeprek serta daun salam. Rebus hingga air menyusut, lalu tiriskan dan diamkan ayam hingga dingin.
  4. Siapkan piring dan masukkan mentega dan kecap manis. Lalu aduk hingga merata.
  5. Masukkan ayam ke piring dan olesi dengan mentega yang telah dicampur dengan kecap. Ungkep ayam hingga mentega tercampur dengan merata. Lalu diamkan selama beberapa menit dan biarkan mentega meresap ke dalam daging ayam.
  6. Siapkan teflon dan beri mentega. Lalu bakar ayam di atas teflon hingga tekstur ayam menyerupai ayam bakar.
  7. Ayam Bakar siap untuk dihidangkan.

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Mentega Enak dengan Bumbu Sederhana

Itulah cara alternatif dalam membuat ayam bakar dengan alat seadanya, yaitu teflon. Namun lama memasak ayam bakar dengan teflon mungkin agak sedikit lebih lama daripada memasak ayam bakar dengan alat bakar. Namun cara ini cukup praktis dan sangat simple.

Dari kedua resep ayam bakar tersebut, merupakan cara yang paling praktis dalam menyajikan olahan ayam bakar. Walaupun rasa dari ayam bakar tidak menyerupai dengan ayam bakar yang dibakar dengan tradisional, namun cukup enak dan perlu dipraktekan di rumah.

Nilai Kualitas Konten