2 Resep Ayam Kecap Maknyoos

Resep Ayam Kecap – Ada beberapa sajian olahan daging ayam dan salah satu diantaranya yang paling banyak digemari anak-anak yakni ayam kecap. Karena itu, bunda harus tahu resep ayam kecap yang membuat anak-anak ketagihan. Olahan ayam kecap banyak disukai anak-anak karena rasanya yang legit dengan bumbu yang terasa dan meresap.

Karena dibumbui dengan kecap, maka jangan heran jika olahan ayam kecap berwarna kecoklatan. Sebenarnya olahan ini mulanya berasal dari China, sementara di Singapura olahan jenis ini disebut dengan ayam Siauw dengan menggunakan jamur hioko serta cabai.

Agar bunda tidak salah memasak, bunda harus menggunakan resep yang tepat. Keuntungan lainnya memasak jenis ini karena ayam kecam ini bisa disimpan dalam waktu yang lama di taruh di kulkas misalnya. Berikut bahan dan cara membuat ayam kecap yang lezat.

2 Resep Ayam Kecap Maknyoos

Resep Ayam Kecap

Bahan Ayam

Pertama, bunda bisa menyiapkan ayam segar bisa ayam kampung, ayam negeri atau ayam buras. Masing-masing jenis ayam tentunya memiliki waktu memasak yang berbeda. Misalnya unntuk memasak ayam kampung tentu membutuhkan waktu yang lebih lama daripada yang lainnya.

Bahan-bahan:

  • Satu potong ayam sekitar 800- 900 gram,  Potong menjadi 8 atau 12 potong.  ayam dicuci hingga bersih, tiriskan sampai kering.
  • Siapkan bumbu diantaranya 5 siung bawang putih
  • ½ sdt lada butiran
  • 7 butih bawang merah
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm saus tiram
  • 200 ml kecap manis.
  • Daun bawang. Setelah semuanya siap bumbu bisa dihaluskan dengan irisan kasar bawang daun.

Cara memasaknya :

  1. Pertama memulai dengan memanaskan 3 sdm minyak sayur, lalu tummis semua bumbu dampai halus.
  2. Kemudian masukkan potongan ayam dan aduk sampai putih dan kaku.
  3. Setelah itu bisa ditambahkan dengan saus tiram dan kecap manis baru diaduk sampai merata.
  4. Tambahkan dengan 500 mk air dan masak sampai mendidih dengan panas api keci.
  5. Setelah air menyusut dan mulai mengental, bunda bisa memasukkan bawang daun, aduk hingga layu.
  6. Setelah itu ayam kecap bisa diangkat dan disajikan.

Tips:

  • Jika bunda memasak lebih, bunda bisa menyimpannya di lemari es hinga 2-3 hari.
  • Tentu simpanlah menggunakan wada tertutup. Untuk penyajian ulang.
  • Anda bisa menghangatkan dengan cara dikukus dengan ditambah sedikit air dan biarkan sampai mendidih.

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Mentega Untuk Sajian Keluarga

Resep Ayam Kecap Cabe Ijo

Ayam Kecap Cabe Ijo
Gambar : www.instagram.com Ayam Kecap Cabe Ijo

Resep ayam kecap lainnya yang cukup menarik yakni resep ayam kecap cabe ijo yang rasanya cocok untuk lidah nusantara. Selain ditambah dengan cabai hijau, resep ini juga ditambahkan dengan deri, daun salam, daun jeruk agar rasanya lebih kaya. Penasaran bagaimana memasaknya? Yuk simak resep berikut ini.

Bahan-bahan :

  • 500 Gram ayam
  • 5 Buah cabe ijo
  • 4 Sendok makan kecap manis
  • 3 Lembar daun jeruk
  • 2 Lembar daun salam
  • 1 Batang serai
  • 1 Ruas jahe
  • 1 Sendok teh garam
  • 100 ml air
  • Minyak goreng dengan cukup
  • 5 Butir bawang merah yang dihaluskan
  • 3 Siung bawang putih yang dihaluskan.

Cara memasaknya:

  1. Ayam di goreng setengah matang kemudian tiriskan
  2. Tumis bumbu, masukkan jahe dan serai sampai memar
  3. Setelah itu masukkan jeruk, cabai hijau, salam serta kecap manis dengan air.
  4. Biarkan semua bumbu harum.
  5. Setelah itu masukkan ayam samai matang.

Begitulah bunda resep ayam kecap yang lezat. Mau mencobanya?

Baca Juga : Resep Ayam Teriyaki Gurih

Nilai Kualitas Konten