Resep Ayam Teriyaki Gurih

Resep Ayam Teriyaki – Salah satu bentuk olahan ayam yang tidak kalah enak yakni ayam teriyaki. Anda bisa mencoba membuat dengan melihat resep ayam teriyaki spesial. Resep ini dibuat dengan rasa khas restoran kelas atas namun dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah dibuat.

Mungkin sudah banyak yang tahu jika nama teriyaki berasal dari negeri matahari terbit, Jepang. Karena itu ayam teriyaki adalah ayam yang diolah dengan menggunakan bumbu teriyaki ala Jepang. Beberapa olahan dengan bumbu teriyaki diantaranya ayam yakiniku atau juga chicken teriyaki dengan saus khas Jepang. Selain saus, bumbu yang digunakan dan cara memasaknya juga khas negeri sakura Jepang.

Dan selain untuk ayam, olahan dengan bumbu teriyaki juga bisa digunakan untuk daging sapi atau beef seperti halnya ayam teriyaki. Sebelum membahas bagaimana membuat ayam teriyaki khas Jepang, sepertinya lebih baik untuk mendiskusikan perbedaan antara ayam teriyaki dengan ayam yakiniku. Hal ini penting karena seringkali membingungkan.

Kedua resep ayam tersebut sama-sama dari Jepang namun ayam Yakiniku memiliki rasa yang lebih gurih dan asin sementara ayam teriyaki lebih manis. Kendati keduanya bukan resep masakan nusantara namun kedua citarasa khas Jepang kini sudah sangat familiar dan banyak digemari oleh orang-orang Indonesia.

Terbukti beberapa restoran-restoran khas Jepang yang ada di kota-kota besar di Indonesia sangat ramai pengunjung. Biasanya dua resep tersebut selalu tersedia karena banyak disukai oleh masyarakat. Karena masyarakat banyak yang menyukainya, kini juga tersedia saus-saus khas teriyaki saori di pasaran. Karena itu Anda semakin mudah untuk mencoba resep ayam teriyaki di rumah.

Resep Ayam Teriyaki Spesial

Ada beberapa macam saos pilihan untuk membuat ayam teriyaki spesial. Saus tersebut merupakan perpaduan antara saus tiram, saus teriyaki, kecap manis dan kecap asin yang akan menjadikan ayam teriyaki semakin lezat. Anda bisa mencoba sendiri di rumah dan rasakan masakan rumah khas restoran mahal Jepang. Berikut resep ayam teriyaki yang bisa Anda coba.

Pertama persiapkan semua bahan yang dibutuhkan seperti daging ayam dada fillet yang tidak bertulang sekitar ¼ kg. Lalu, sediakan bawang putih dicincang kasar kurang 1 pcs. Kemudian siapkan bawang bombay ukuran besar yang diiris dan dicincang sekitar ½ pcs. Selebihnya siapkan saos teriyaki 2 sdm dan saus tiram 1 sdm, kecap manis 2 sdm.

Bumbu lainnya yang harus dipersiapkan diantaranya lada bubuk, kecap asin 1 sdm, gula pasir, garam, air, minyak goreng, biji wijen. Semua bumbu tersebut disesuaikan dengan selera Anda. Khusus untuk biji wijen tidak wajib, hanya sebaiknya kalau ada.

Setelah semua bumbu tersedia, langkah selanjutnya adalah memasaknya. Pertama Anda bisa memotong semua daging ayam dengan bentuk dadu persegi dan dicuci bersih lalu tiriskan. Jika sudah, Anda bisa menyiapkan wajan dan 3 sdm untuk menumis bawang putih dan bawang bombay dan aduk hingga rata dan harum.

Setelah ditumis, masukkan potongan ayam dan aduk-aduk sebentar. Kemudian dilanjutkan dengan menuang saos teriyaki dengan bumbu lainnya seperti kecap manis, kecap asin dan bahan-bahan lainnya kecuali biji wijen. Teruskan dengan menuang air dengan cukup, aduk merata dan tambahkan bahan lain yang masih kurang tentu hal ini sesuai dengan selera. Biarkan bumbu merata dan daging empuk.

Aduk kembali sebentar, dan ayam siap untuk disantap. Di akhir, jika Anda suka Anda bisa menaburkan biji wijen dan chicken teriyaki spesial bisa langsung dicoba. Nah, resep ayam teriyaki tidak sesulit yang kita bayangkan kan?