Resep Dan Cara Membuat Bihun Goreng Udang

Cara Membuat Bihun Goreng Udang - Hai moms, kali ini resepmami akan mengajak untuk mengolah bihun menjadi sesuatu yang sangat lezat.

Cara Membuat Bihun Goreng Udang

Bihun menjadi salah satu bahan yang sangat populer. Bentuknya seperti mie, tetapi warnanya putih dan teksturnya tidak seempuk mie.

Bihun memiliki kembaran lho moms, yaitu soun dan misoa. Ketiganya sangat mirip. Perbedaannya yaitu bahan utama pembuatannya.

Bihun terbuat dari tepung beras, misoa terbuat dari tepung gandum, sedangkan soun terbuat dari bahan selain beras dan gandum seperti ubi, singkong, dan kacang hijau.

Salah satu pilihan dalam mengolah bihun adalah dengan membuatnya menjadi bihun goreng.

Bihun goreng dibuat dengan cara membuat bihun matang terlebih dahulu dengan air panas, kemudian digoreng dengan minyak sayur.

Saat digoreng bihun diberi berbagai bumbu dan bisa ditambahkan beragam bahan lainnya seperti sayuran, daging, atau pun yang lainnya.

Berikut ini, resepmami menghadirkan resep bihun goreng yang dipadukan dengan berbagai bahan yang cocok dipadukan dengan bihun dan bertemakan seafood.

Jadilah bihun goreng udang seperti di bawah ini. Yuk, pelajari bersama.

Resep dan Cara Membuat Bihun Goreng Udang

SajianMakanan
MasakanIndonesia
KeywordCara membuat bihun goreng udang, bihun goreng, bihun seafood
Waktu persiapan10 menit
Waktu memasak15 menit
Porsi2 porsi
Kalori503 kcal/porsi

Bahan-bahan Membuat Bihun Goreng Udang:

  • 500 gr bihun
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 4 siung bawang putih, geprek
  • 2 batang daun bawang
  • 100 g daging ayam, potong dadu
  • 100 g udang, kupas
  • 5 buah baso ikan
  • 100 gr kol, rajang
  • 100 g sawi hijau
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Bihun Goreng Udang:

  1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bihun goreng udang
  2. Seduh bihun terlebih dahulu atau rendam dengan air panas, kemudian tiriskan
  3. Potong dadu daging ayam dan baso ikan. Untuk udang cukup dibelah saja. Potong-potong sawi dan rajang kasal kol. Iris daun bawang.
  4. Campurkan kecap manis dan saus tiram dengan bihun, sisihkan terlebih dahulu
  5. Siapkan mangkok kecil dan masukkan kecap asin, kecap inggris, garam, dan merica. Aduk hingga merata
  6. Panaskan minyak pada wajan
  7. Tumis bawang putih yang sudah digeprek hingga kekuningan
  8. Masukkan daun bawang dan tumis terus hingga harum
  9. Masukkan udang, daging ayam, dan baso ikan.
  10. Tambahkan bumbu yang tadi sudah dibuat dalam mangkuk.
  11. Tambahkan gula pasir dan tumis hingga setengah matang
  12. Masukkan sayuran yaitu sawi dan kol
  13. Masukkan bihun, aduk hingga semuanya merata
  14. Matikan api dan pindahkan masakan pada piring saji. Bihun goreng udang siap untuk disantap

Itulah resep dan cara membuat bihun goreng udang, moms. Membuatnya mudah dan praktis ya.

Kalau moms coba membuatnya di rumah, tentu akan merasakan rasa yang begitu kaya karena perpaduan dari berbagai bumbu.

Selain itu, bumbu pada bihun juga lebih terasa. Kecap yang terlebih dahulu dicampurkan kepada bihun diawal membantu proses terserapnya rasa sehingga bihun jadi terasa lebih enak.

Moms juga bisa mengkreasikannya dengan berbagai bahan dan sayur-sayuran lain.

Di awal telah dipaparkan juga perbedaan bihun dengan bahan lainnya yang mirip yaitu soun. Moms bisa mengganti bihun dengan bahan-bahan tersebut sesuai selera.

Yuk moms, mari kita coba praktekkan resep ini di rumah.

Selamat memasak 🙂