Resep Membuat Es Krim Buah Naga Super Lembut, Manis dan Segar

Es Krim Buah Naga - Buah naga atau dragon fruits merupakan salah satu buah tropis yang memiliki bentuk dan rasa yang unik. Selain itu, buah naga juga sangat kaya akan manfaat loh moms.

Es Krim Buah naga

Diantara manfaat dari buah naga antara lain dapat menjaga kesehatan kulit karna kaya akan vitamin C dan B3, menjaga kesehatan jantung, mencegah diabetes, menjaga kesehatan pencernaan dan lain sebagainya.

Ada begitu banyak sajian yang dibuat dari olahan buah naga. Namun, jika moms memiliki buah naga, namun moms ingin menikmatinya dengan cara yang berbeda, moms sedang membaca artikel yang sangat tepat!

Baca Juga : Resep es Krim coklat Mudah

Yaps, kali ini resepmami akan membagikan cara membuat ice cream dengan berbahan dasar buah naga. Penasaran kan? Yuk simak bagaimana cara membuatnya!

Resep dan Cara Membuat Es Krim Buah Naga

Bahan es krim buah naga
SajianDessert
MasakanIndonesia
KeywordEs Krim Buah Naga
Waktu persiapan6 Jam
Waktu memasak15 Menit
Porsi4-5 porsi
Kalori60 kalori/porsi

Bahan-bahan yang di butuhkan :

  • 400 ml air
  • 80 gram susu kental manis
  • 1 buah naga
  • 100 gram gula pasir
  • ½ sendok makan SP
  • 1 ½  sendok makan Tepung Maizena
  • Garam (sedikit saja)

Cara Membuat Eskrim Buah Naga :

  1. Pertama tama, siapkan teflon kemudian tuangkan air, susu kental manis, garam (sedikit saja), dan gula pasir kedalam teflon. Kemudian masak dengan menggunakan api sedang.
  2. Siapkan wadah kemudian larutkan maizena dengan sedikit air. Tuangkan larutan maizena kedalam adonan eskrim yang sedang dipanaskan di dalam teflon. Lalu aduk hingga rata. Kemudian didihkan adonan hingga adonan mendidih dan mengental ya moms.
  3. Jika adonan telah mendidih, siapkan mangkuk kemudian tuangkan adonan kedalam mangkuk. Dinginkan disuhu ruang. Jika adonan telah dingin, masukan kedalam freezer sekala kurang lebih 3 jam hingga adonan membeku
  4. Sambil menunggu adonan membeku, kupas buah naga. Kemudian, hancurkan dengan menggunakan sendok hingga halus.
  5. Jika adonan eskrim telah beku, keluarkan adonan dari freezer. Kemudian, siapkan adonan yang lebih besar dan siapkan juga mixer. Tuangkan adonan es krim kedalam wadah yang lebih besar, kemudian gunakan mixer untuk menghaluskan ya moms. Tahap ini sangat penting untuk dilakukan agar es krim memiliki tekstur yang halus.
  6. Jika adonan telah halus, tuangkan buah naga yang telah dihancurkan dan SP kedalam wadah. Kemudian aduk kembali dengan menggunakan mixer agar adonan rata dan mengembang. Lakukan hingga adonan memiliki tekstur yang halus dan lembut.
  7. Selanjutnya, siapkan cetakan es krim. Tuangkan es krim kedalam cetakan. Lalu masukkan kedalam freezer dan diamkan selama kurang lebih 3 jam hingga es krim membeku
  8. Jika es krim telah membeku, keluarkan dari freezer kemudian sajikan dalam mangkuk saji.
  9. Moms bisa menambahkan topping seperti pasta coklat, choco cips atau potongan buah naga diatas es krim

Bagaimana moms? Mudah sekali kan untuk membuat es krim buah naga? Bahan bahannya pun sangat mudah untuk dijumpai di sekitar kita bukan?

Es krim buah naga sangat nikmat untuk disantap ketika cuaca sedang terik ya moms, atau bisa juga dihidangkan ketika ada acara keluarga. Selamat mencoba resep kali ini ya moms, semoga artikel ini membantu moms dan keluarga ya!