Resep Nasi Goreng ala Resto Mudah dan Enak

Resep nasi goreng bukanlah suatu resep yang rahasia dan sulit. Nasi goreng sebagai makanan khas Indonesia adalah salah satu makanan favorit. Cara membuatnya pun terbilang mudah dan bahannya pun sangat mudah didapatkan. Namun, beberapa nasi goreng mungkin disajikan dengan lebih menarik dan memiliki cita rasa yang khas.

Nasi goreng sangat mudah ditemukan, baik di resto mewah maupun warung pinggir jalan. Banyak orang yang merasa bahwa nasi goreng buatan sendiri tidak enak dibandingkan nasi goreng resto. Namun, tidak ada bahan yang berbeda, hanya sedikit trik memasak yang digunakan beberapa orang.

Nasi Goreng Resto Menggunakan Wajan Khusus

Resep nasi goreng ala resto
Gambar : nasi goreng

Di semua restoran, chef memiliki resep yang berbeda dari chef lainnya. Keahlian dan teknik memasak pun berbeda sehingga masakan yang dihasilkan juga memiliki cita rasa yang berbeda. Beberapa chef di resto memiliki alat masak sendiri yang membantu mereka menyajikan masakan yang lezat.

Salah satu rahasia alat masak tersebut adalah wajan. Ya, penggunaan wajan yang berbeda bisa mempengaruhi hasil makanan. Banyak dari chef yang menggunakan wajan cekung ketika memasak. Dalam budaya China, wajan ini disebut wok. Memasak menggunakan wajan cekung merupakan salah satu trik menghasilkan masakan yang lezat. Wajan cekung akan membantu masakan mendapatkan panas api yang merata.

Nasi yang digoreng pun akan lebih kering dan renyah jika mendapatkan panas yang pas. Sedangkan bagian dalam nasi akan tetap empuk dan lembut. Rahasia lainnya agar nasi tetap empuk adalah mengaduk nasi di detik-detik tertentu. Membuat nasi goreng memang terlihat mudah, namun jika tidak diaduk maka nasi akan gosong.

Oleh karena itu, jika ingin membuat nasi goreng yang enak, tiap sepertiga detikĀ  nasi harus diaduk. Hal inilah yang kemudian sering terlupa ketika memasak nasi goreng di rumah. Mungkin kita terlalu lama mengaduk ataupun malas mengaduknya.

Resep Nasi Goreng Kencur Cabai Hijau

Nasi Goreng Kencur Cabai Hijau
Gambar : www.instagram.com Nasi Goreng Kencur Cabai Hijau

Berikut ini adalah resep nasi goreng yang mungkin sangat jarang ditemui. Nasi goreng kencur menjadi alternative untuk mencoba nasi goreng dengan resep baru. Penggunaan kencur ini bisa menambah rasa hangat untuk tubuh dan menambah aroma wangi untuk nasi goreng.

Siapkan semua bahan

  • minyak sayur
  • nasi putih
  • telur
  • sosis
  • dan kecap asin

Bumbu yang dihaluskan

  • garam
  • bawang
  • cabai hijau
  • merica
  • kencur

Cara memasaknya tidak jauh berbeda dengan nasi goreng pada umumnya.

  1. Seluruh bumbu dihaluskan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, dan tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukkan sosis dan tumis hingga berubah warna kecoklatan.
  4. Setelah itu, masukkan nasi aduk merata dan tambahkan kecap asin.
  5. Kemudian, masukkan telur dan aduk hingga merata. Besarkan api, aduk nasi hingga merata dan tercampur seluruh bumbu.
  6. Nasi harus terus diaduk hingga kering dan kecilkan api.
  7. Cicipi sedikit nasi goreng, jika rasanya sudah pas, nasi goreng bisa diangkat.
  8. Setelah diangkat dan pindahkan di atas piring, taburi irisan daun. Sajikan dan santap selagi hangat.

Resep nasi goreng di atas dapat dimodifikasi menurut selera. Jika tidak suka dengan sosis, maka dapat diganti dengan bakso ataupun suwiran ayam. Jika tidak terlalu suka dengan kecap asin, maka bisa diganti dengan kecap biasa. Bumbu dan cabai hijau bisa disesuaikan selera sehingga bisa dimasak lebih pedas.

Nilai Kualitas Konten

1 thought on “Resep Nasi Goreng ala Resto Mudah dan Enak”

Leave a Comment