Resep Roti Maryam Empuk dan Lembut

Resep Roti Maryam - Roti maryam bukanlah roti yang dibuat oleh Maryam karena moms bisa membuatnya sendiri di rumah.

Roti maryam atau sering juga disebut roti canai atau roti cane adalah makanan khas Melayu yang dipengaruhi oleh kebudayaan India. Konon katanya roti ini asal mulanya dari India.

Di India juga ada jenis roti yang mirip dengan roti ini. Karena roti ini berasal dari Melayu, maka awalnya banyak ditemukan di daerah Sumatera.

Tetapi kini roti maryam sudah mulai banyak yang menjual di berbagai daerah. Terutama di kota besar, roti ini mulai terkenal.

Roti maryam enak dimakan sendiri tanpa tambahan apapun. Tetapi enak juga dimakan bersama tambahan lainnya. Biasanya orang Melayu memakannya bersama dengan kari kambing.

Akan tetapi, kini sudah banyak yang membuat inovasi. Roti maryam diberi selai, gula, susu, dan beragam saus. Baik itu menjadi manis ataupun asin, keduanya tetap cocok dengan roti maryam.

Karena merupakan jenis roti pipih, roti maryam menjadi salah satu makanan sumber karbohidrat.

Roti maryam bisa moms jadikan sebagai sarapan. Tetapi orang Indonesia kadang membuat roti maryam menjadi camilan saja. Moms bisa menyesuaikannya sesuai selera.

Berikut ini resepmami menghadirkan resep roti maryam. Resep berikut bisa moms pelajari dan coba praktekkan di rumah. Yuk moms, mari kita memasak.

Resep Roti Maryam

Resep dan cara membuat Roti Maryam
SajianMakanan
MasakanMelayu
KeywordResep roti maryam, roti canai, roti cane
Waktu persiapan100 menit
Waktu memasak15 menit
Porsi10 porsi
Kalori302 kalori/porsi

Bahan-bahan Membuat Roti Maryam:

  • 600 gr Tepung  
  • 2 butir Kuning telur
  • 200 gr Mentega  
  • 300 ml Air
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Roti Maryam:

  1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat roti Maryam
  2. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah dan campurkan dengan garam
  3. Tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk
  4. Uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis
  5. Bagi adonan menjadi 10 bagian dan bentuk menjadi bulat
  6. Masukkan ke dalam wadah dan lumuri dengan minyak
  7. Tutup dengan menggunakan plastik wrap kemudian diamkan selama 1 jam
  8. Setelah 1 jam, buka plastik wrap dan ambil 1 bulat adonan
  9. Tipiskan dan lebarkan adonan hingga sangat tipis, sampai adonan tampak menjadi transparan
  10. Oleskan mentega 20 gr atau 2 sendok makan di atas permukaannya
  11. Gulung adonan hingga menjadi adonan yang tipis dan panjang. Kemudian gulung menjadi spiral
  12. Lakukan hal yang sama kepada seluruh adonan
  13. Diamkan kembali adonan selama 30 menit
  14. Panaskan pan atau wajan, masak satu persatu roti maryam sambil ditekan-tekan agar menjadi pipih
  15. Masak dan balik roti maryam hingga matang kecokelatan
  16. Roti maryam siap untuk dinikmati

Nah, itulah resep rotii maryam. Bahan untuk membuatnya sedikit tetapi perlu kesabaran dalam membuatnya karena adonan harus didiamkan terlebih dahulu.

Roti maryam juga bisa moms simpan terlebih dahulu untuk persediaan. Caranya masak roti maryam sampai setengah matang saja.

Roti maryam yang setengah matang ini bisa moms simpan di kulkas sebagai stok. Saat moms atau si kecil ingin memakannya lagi, moms tinggal memasak roti maryam hingga matang.

Roti maryam enak dimakan sendirian dan juga asyik dengan tambahan lainnya.

Moms bisa memakannya menggunakan gula, selai, atau pun beragam saus. Asin atau manis tetap enak untuk roti maryam.

Yuk moms, coba membuatnya di rumah. Selamat memasak 🙂