Resep Selai Nanas Untuk Nastar Harum dan Legit
Resep mami – Hallo Bunda hari ini kita akan membahas cara membuat selai nanas homemade yang enak.
Selai nanas ini sering kita temui untuk isian kue nastar ya buibu.
Banyak juga Toko bahan kue yang menjual selai nanas yang sudah jadi agar kita ga usah repot-repot bikin selai nanas sendiri di rumah.
Tapi cita rasa selai nya kan biasa aja tanpa aroma rempah yang bikin harum dan pastinya menggugah selera.
Padahal buibu bikin nya itu mudah banget lho, dan resepmami.info akan membagikan resep selali nanas harum dan legit.
Jadi ada aroma-aroma rempah yang harum gitu buibu. Penasaran seperti apa dan bagaimana cara mengolah nya? simah yuk.
Nah, untuk membuat nastar yang nikmat ini selain dari bahan adonan tart nya yang berkualitas bagus selai nanas untuk isian nya harus berempah dan legit buibu.
Jadi kalau sudah masuk kemulut itu rasanya enak dan luar biasa enaknya.
Bahannya pun banyak di pasaran berikut Bahan dan cara membuatnya:
Baca Juga : Resep Kue Kering Lebaran yang Sayang Jika Dilewatkan
Bahan-bahan Resep Selai Nanas :
- 4 buah nanas ukuran sedang yang sudah dibersihkan lalu diparut, bagian tengahnya juga ikutan diparut ya buibu.
- 250 gram gula pasir
- 250 gram gula jawa atau palm sugar
- Sejumput garam
- 10 cm kayu manis batang
- 6 buah cengkeh
Cara membuatnya:
- Masukan buah nanas yang sudah diparut, kayu manis, cengkeh dan garam ke dalam wajan.
- Masak menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk sampai nanas agak asat.
- Setelah itu masukan gula jawa atau palm sugar dan gula pasir .
- Lalu aduk-aduk lagi sampai berubah warna dan gula menyatu dengan parutan nanas dengan sepurna.
- Nah biar adonan pie nya ga pecah nih, selainya harus dibentuk bulat-bulat dulu dengan ukuran yang sama ya buibu. Selain itu perhatikan panas oven nya juga, soalnya kalau oven terlalu panas. Nastar nya nanti bisa pecah.
- Selamat mencoba resep cara membuat selai nanas.
Baca Juga : Resep Kaasstengels Lembut dan Ngeju Banget
Tips :
*Kalau memakai gula jawa, gulanya diserut dulu ya buibu biar cepet larutnya.
Bagi buibu yang sedang menghindari gula pasir nih, gulanya bisa kok diganti semua nya dengan gula jawa atau palm sugar aja.
Biasanya kalau palm sugar yang dijual di supermarket gitu sudah halus ya buibu, enak juga kok nanti hasilnya.
**Kalau selai nanasnya sudah asat airnya, dinginkan dulu sebelum dibentuk dan diisikan ke adonan tart nya ya buibu biar ngeset gitu selainya.
*** Gunakan Api yang kecil ? ya jaga-jaga aja biar ga cepat gosong.
****Masukan gulanya agak belakangan ya buibu dan jangan lupa selalu diaduk.
Gampang kan buibu? dijamin rasanya pasti enak banget. Siap menghidangkan kue nastar dengan isian selali nanas yang harum dan legit.
Pasti banyak banget yang ketagihan dengan rasanya deh. Nah kalau masih sisa nih selai nanas nya, bisa disimpan untuk olesan roti juga buibu atau untuk membuat pie nanas.
Untuk resep nastar bisa dibuka di sini ya buibu.