Resep Semur Ayam Mudah Istimewa

Resep Semur Ayam - Semur yang khas sekali dengan rempah-rempah bisa dibuat menggunakan daging sapi, kambing, atau pun ayam.

Resep Semur Ayam Mudah Istimewa

Daging mana pun semur tetap enak. Mungkin pilihan dagingnya bisa disesuaikan dengan selera moms dan keluarga.

Sedih tentunya jika ada beberapa orang yang tidak bisa memakan daging sapi atau kambing. Mungkin alergi atau ada juga yang memang tidak suka.

Semur daging yang biasanya menjadi makanan khas di saat acara spesial seperti lebaran tentu jadi tidak bisa menikmati bersama. Ternyata semur bisa juga untuk daging ayam.

Rasa rempah-rempah dan kecap membuat ayam menjadi kaya akan rasa. Daging atau pun ayam pun dibuat empuk agar nikmat. Siapa di rumah yang sangat suka makan semur?

Berikut ini resep mami menyajikan resep semur ayam. Rasanya enak, manis, gurih, dan khas rempah-rempah nusantara. Kalau moms suka pedas, bisa menambahkan cabai agar rasa pedasnya terasa.

Yuk moms baca resep berikut ini untuk mengetahui cara membuatnya.

Resep Semur Ayam

SajianMakanan
MasakanIndonesia
KeywordResep semur ayam
Waktu persiapan15 menit
Waktu memasak40 menit
Porsi6 porsi
Kalori178 kalori

Bahan-bahan Membuat Semur Ayam:

  • 500 gr Ayam
  • 2 buah Kentang, potong dadu
  • 5 sdm Kecap Manis
  • 1 liter (250+750 ml)
  • Air ½  sdt Gula Pasir  
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Merica Bubuk
  • 5 sdm Air
  • 6 sdm Minyak Goreng (untuk menumis)
  • 4 siung Bawang Putih, iris
  • 8 buah Bawang merah, iris
  • 2 lembar Daun Salam
  • ¼  biji Pala, dimemarkan
  • 2 cm Kayu Manis
  • 2 buah Cengkih
  • 1 sdm Bawang Goreng

Bumbu marinasi:

  • ½  sdt Kunyit Bubuk
  • 2 sdt Ketumbar Bubuk
  • 1 sdt Garam

Cara Membuat Semur Ayam:

  1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur ayam
  2. Cuci bersih ayam dan potong-potong. Kupas kentang, bersihkan, dan potong kotak-kotak
  3. Buat bumbu marinasi yaitu dengan mencampurkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan air. Aduk sampai garam larut
  4. Tuangkan bumbu marinasi ke ayam dan aduk rata, diamkan agar meresap
  5. Iris-iris bawang putih dan merah
  6. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan putih hingga harum
  7. Masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna menjadi kekuningan
  8. Masukkan rempah-rempah yaitu daun salam, pala, kayu manis, cengkih dan juga beri kecap manis
  9. Tambahkan air 250 ml dan bumbu marinasi yang tersisa
  10. Tambahkan potongan kentang dan tunggu sampai ayam dan kentang berubah warna
  11. Beri gula pasir, garam, dan merica bubuk, aduk rata
  12. Cek rasanya, jika sudah pas, matikan api dan pindahkan semur ayam pada wadah
  13. Hidangkan semur ayam dengan memberi taburan bawang goreng di atasnya
  14. Semur ayam siap untuk dinikmati bersama

Nah, itulah resep semur ayam. Selamat mencoba untuk membuat semur ayam, moms.

Semur ayam ini bisa mengganti atau menjadi alternatif semur daging sapi atau kambing jika moms tidak terlalu cocok dengan dengan daging sapi atau kambing.

Walau tanpa daging sapi atau kambing, moms dan keluarga bisa tetap menikmati semur.

Resep ini pun mudah ya moms. Moms juga bisa menggunakan resep ini untuk membuat semur daging sapi atau kambing. Tentunya butuh waktu lebih lama untuk membuat daging lebih empuk ya.

Jika moms dan keluarga menyukai pedas, moms bisa menambahkan cabai saat membuat semur ayam.

Selamat memasak 🙂