Cara Membuat Susu Kedelai Untuk Ibu Di Rumah

Cara membuat susu kedelai mudah dan murah seringkali dicoba oleh para ibu di rumah. Biasanya ibu ingin membuat minuman sehat untuk keluarga yang enak dan bergizi. Susu kedelai bisa menjadi pilihan ketika anak atau anggota keluarga lainnya alergi susu sapi. Karena kandungan protein dari kedelai hampir sepadan dengan susu sapi.

Kelebihannya adalah kandungan kalori yang lebih rendah. Sangat cocok untuk yang ingin minum susu tapi enggan gemuk. Selain protein yang tinggi, kedelai juga mengandung vitamin D yang sangat berguna untuk pertumbuhan tulang.

Kandungan vitamin B12 juga tinggi di dalam biji kedelai. Bagi penderita anemia, kedelai sangat cocok untuk meningkatkan kadar hemoglobin (sel darah merah). Untuk sistem kekebalan tubuh, susu kedelai juga mampu memenuhi kebutuhan seng dan zinc untuk anak dan bayi.

Dapat pula diminum ibu menyusui untuk meningkatkan produksi ASI untuk bayi. Aman untuk langsung dikonsumsi bayi untuk pengganti ASI.

Dengan kandungan gizi yang tinggi, susu kedelai seringkali menjadi kegemaran masyarakat desa dan masyarakat kota. Dengan harga yang jauh lebih murah susu kedelai bisa menjadi alternatif bagi yang mau berhemat.

Anda saah satu penggemar susu kedelai dari pada susu sapi? Ingin mencoba membuatnya sendiri, di rumah? Atau ingin mengisi stok makanan dan minuman di kulkas? Membuat susu kedelai di rumah dengan cara yang praktis dan tidak ribet, bisa dicoba, loh!

Berikut cara membuat susu kedelai

cara membuat susu kedelai
Gambar : www.instagram.com Susu kedelai

Bahan-bahan:

  • ½ kilogram kedelai murni
  • Gula pasir 4 sdm
  • Garam secukupnya
  • ½ bungkus vanili
  • 3 lembar daun pandan
  • Air 5 liter

Peralatan:

  • Blender
  • Kain katun bersih (untuk menyaring)
  • Ember/baskom (untuk merendam)

Cara membuatnya:

  1. Pertama-tama siapkan peralatan dan berbagai bahan terlebih dahulu.
  2. Lalu cuci kedelai sampai bersih.
  3. Rendam kedelai yang telah dicuci bersih dengan air selama 11 jam.
  4. Setelah 11 jam direndam, kemudian bilas dengan air bersih dan buang kulit yang terkelupas.
  5. Kemudian kedelai yang telah dicuci dan dibuang kulitnya diblender dengan air secukupnya.
  6. Saring kedelai yang sudah diblender menggunakan kain katun.
  7. Kemudian tambahkan air sebanyak 5 liter.
  8. Rebus kedelai yang sudah disaring dan dicampur air dengan api sedang.
  9. Lalu masukkan gula pasir dan garam.
  10. Untuk aroma lebih wangi, tambahkan daun pandan. Aduk terus hingga mendidih.
  11. Bagi yang suka, tambahkan vanili untuk penyedap.
  12. Nikmat diminum dalam kondisi hangat.
  13. Bagi yang suka dingin, masukkan es batu atu simpan di lemari es.
  14. Susu kedelai siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Baca Juga : Contoh Makanan 4 Sehat 5 Sempurna

Jika ingin memperoleh varian rasa baru seperti coklat dan vanilla, dapat ditambahkan perisa rasa makanan tersebut saat merebus susu. Atau rasa buah-buahan seperti melon, durian, stroberi, dan sebagainya.

Dengan mengetahui cara membuat susu kedelai tentu akan memudahkan anda untuk membuatnya di rumah. Bagi ibu yang takut mengonsumsi susu kedelai yang dijual bebas di pasaran, cara membuat susu kedelai di atas dapat sesekali dicoba. Kebersihan dan kandungannya tentu lebih aman dan terpercaya jika memproduksinya sendiri. Tanpa khawatir akan kesehatan keluarga tercinta. Tentu dengan kualitas yang terjamin aman dan sehat.

Bahan-bahan dan peralatannya pun mudah dan tidak ribet. Dengan peralataan seadanya anda bisa memproduksi susu kedelai untuk bisnis rumahan skala kecil. Bagaimana, sudah berani mencoba?

Nilai Kualitas Konten