Killer Soft Bread, atau roti lembut yang enak dan lezat, bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan, camilan, atau bahkan hidangan penutup.
Resep dan cara membuat Resep Killer Soft Bread
Roti ini memiliki tekstur yang empuk dan kenyal dengan rasa yang gurih dan manis. Berikut ini adalah resep Killer Soft Bread yang mudah diikuti.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu serba guna
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sachet ragi instan
- 250 ml susu cair hangat
- 1 butir telur
- 50 gram mentega tawar
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.
- Tambahkan susu cair hangat dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah selama 2-3 menit.
- Tambahkan mentega tawar ke dalam campuran adonan dan aduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan sedang selama 10-15 menit sampai adonan kalis dan elastis.
- Letakkan adonan di dalam mangkuk besar yang telah diolesi minyak goreng atau margarin. Tutup dengan kain atau plastik wrap dan diamkan selama 1 jam sampai adonan mengembang dua kali lipat.
- Kembangkan adonan dengan cara memukul-mukulnya dengan tangan selama 1-2 menit. Bentuk adonan menjadi bola dan diamkan selama 10 menit.
- Ambil loyang atau cetakan roti berukuran sedang dan olesi dengan margarin atau minyak goreng.
- Giling adonan dengan rolling pin hingga setebal 2 cm. Gulung adonan seperti ketupat dan letakkan di dalam loyang atau cetakan roti.
- Tutup loyang atau cetakan roti dengan kain atau plastik wrap dan diamkan selama 30-45 menit sampai adonan mengembang lagi.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
- Kocok satu butir telur dan oleskan di atas permukaan adonan.
- Panggang roti dalam oven selama 30-35 menit sampai warnanya kecokelatan dan mengeluarkan aroma yang harum.
- Keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin selama 10-15 menit.
- Potong roti dengan pisau yang tajam dan sajikan dengan selai atau mentega sesuai selera.
- Roti Killer Soft Bread siap dinikmati. Roti ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang empuk dan kenyal. Dapat disajikan sebagai sarapan, camilan, atau bahkan hidangan penutup. Selamat mencoba!
Baca Juga : Mantap! Yuk Cobain Resep Donat Kentang Terenak Disini, Cocok Untuk Camilan Weekend Bersama Keluarga
Resep Killer Soft Bread ini dapat menghasilkan sekitar 8-10 potong roti, tergantung pada ukuran potongan yang diinginkan.
Waktu persiapan untuk membuat roti ini sekitar 15-20 menit, sementara waktu pengembangan adonan adalah sekitar 1 jam dan waktu pengembangan kedua adalah sekitar 30-45 menit. Proses memasaknya memakan waktu sekitar 30-35 menit.
Per porsi roti Killer Soft Bread ini mengandung sekitar 170-200 kalori, tergantung pada ukuran potongannya. Jumlah kalori dalam roti dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan bahan tambahan yang digunakan dalam proses memasak. Namun, roti ini merupakan sumber karbohidrat dan protein yang baik, dan juga mengandung beberapa lemak sehat dari mentega.
Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat roti Killer Soft Bread yang sempurna:
- Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan roti yang lezat dan berkualitas tinggi.
- Pastikan suhu susu cair hangat tidak terlalu panas atau terlalu dingin. Suhu yang ideal adalah sekitar 40 derajat Celsius.
- Gunakan ragi instan berkualitas tinggi dan pastikan tidak melebihi jumlah yang disarankan dalam resep.
- Jangan terlalu banyak menguleni adonan karena hal ini dapat membuat adonan menjadi kaku dan sulit diolah. Cukup uleni adonan sampai kalis dan elastis.
- Jangan menghilangkan tahap pengembangan adonan, karena tahap ini sangat penting untuk menghasilkan roti yang empuk dan kenyal.
- Saat memasak, pastikan oven sudah dipanaskan dengan suhu yang sesuai untuk memastikan roti matang merata.
- Biarkan roti dingin selama beberapa menit sebelum memotongnya agar tekstur roti tetap lembut dan kenyal.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat membuat roti Killer Soft Bread yang enak dan lezat dengan mudah dan nyaman di rumah. Selamat mencoba!